Чем опасна пыль. Опасна ли пыль в квартире? Как избавиться от пыли Чем вредна дорожная пыль для человека

В природе пылинки представляют собой частицы почвы, пыльцу растений, вулканический пепел. В домашних условиях к ним добавляются микроволокна от мягкой мебели и ковров, чешуйки нашей кожи, табачный дым и многое другое.

Мало кому нравятся частицы пыли, отчетливо видные в солнечном свете. А если вспомнить, что основную массу пыли просто не разглядеть, и на самом деле ее значительно больше, хочется сразу взяться за уборку.

Чем вредна домашняя пыль?

Пыль не только выглядит непривлекательно — она способна нанести вред нашему здоровью. Прежде всего потому, что в ней обитают в большом количестве пылевые клещи. Это микроорганизмы, которые сами по себе не представляют угрозы. Но продукты их жизнедеятельности - сильнейший аллерген, который даже может вызвать приступ астмы. Этих клещей можно найти везде, где есть пыль. Но в наших подушках и одеялах их больше всего.

Также пыль способна переносить и поддерживать во взвешенном состоянии разнообразные вредные вещества. Это канцерогены, которые образуются при работе аппаратуры, пары и частицы бытовой химии, токсины сигаретного дыма, споры плесени, болезнетворные бактерии и вирусы и т.д. Все это оседает на пылинках, плавает в воздухе и при дыхании попадает в наши легкие. Вот почему очень важно бороться с пылью.

Как очистить квартиру от пыли и клещей?

Чтобы уменьшить количество пыли и удалить ее надолго, желательно избавиться от вещей, которые ее создают и накапливают. В этом смысле кожаная мебель лучше, чем обитая тканью. Линолеум и паркет предпочтительнее коврового покрытия.

Жалюзи лучше, чем шторы. Убирать пыль с книг, сувениров, вазочек и прочих мелких вещей - очень трудоемкий процесс. Желательно хранить их за стеклом или вовсе отказаться от них. Это относится и к люстрам с большим количеством подвесок.

Волосы и шерсть домашних животных тоже притягивают пыль. Поэтому причесываться следует только в ванной, а кошек и собак надо регулярно вычесывать.

Проще всего стереть пыль с твердых поверхностей: мебели, лака, бытовой техники. Для этого достаточно влажной тряпки. Можно воспользоваться и специальными салфетками из микрофибры, тогда пыль не будет садиться дольше.

Существуют и особые метелки, которые электризуются и притягивают к себе пыль. Для очистки пола веник лучше не использовать, ведь он взметает клубы пыли в воздух. В крайнем случае, его следует смочить водой. Но намного эффективнее работает пылесос с хорошим фильтром.

Поскольку даже самые современные аквафильтры не удаляют пыль на 100%, необходимо протирать пол влажной тряпкой.

Очень важно бороться с клещами в домашней пыли. Как от них избавиться?

Для этого постельное белье следует стирать каждую неделю. Если стирка производится при невысоких температурах, белье надо прогладить утюгом. Летом и зимой одеяла и подушки желательно выносить на улицу и проветривать. Ультрафиолет, как и мороз, губителен для микроорганизмов. Подушки, кстати, лучше брать из качественных синтетических материалов. Они привлекают клещей намного меньше, чем перьевые.

Как избавиться от пыли в труднодоступных местах?

С очисткой деревянной мебели или пола справится любой. Но даже опытная хозяйка может задуматься, как убрать пыль с книг, дивана или, например, с жалюзи. С помощью нескольких простых приемов эти предметы можно очистить быстро и эффективно.

Для очистки мягкой мебели положите на нее влажную простыню. Затем нужно взять выбивалку или другой удобный предмет и хорошенько выбить диван или кресло. Вся пыль из глубины будет осаживаться на простыне, так что степень загрязнения можно будет увидеть и, при необходимости, повторить процедуру. После этого останется удалить пыль с поверхности пылесосом. А если еще пропарить мебель утюгом, то и микроорганизмы будут уничтожены. Такую обработку желательно проводить раз в месяц или хотя бы раз в сезон.

Если книги стоят открытыми, регулярно очищать их будет нелегко. Но и за стеклом пыль постепенно накапливается. Ее удаляют пылесосом, используя специальную щетку с длинным ворсом. Потом поверхность книг и полок остается протереть влажной тряпкой. На полки книги ставят только после того, как они полностью высохнут.

Комнатные растения также необходимо очищать от пыли, ведь с забитыми устьицами им трудно дышать. Влажная губка прекрасно справится с этой задачей, если у цветов широкие листья. Если же очистить их вручную трудно, просто отнесите горшок в ванну и промойте под душем комнатной водой. Большая часть растений любит такую процедуру.

Жалюзи можно чистить прямо на окне. очистить от пыли жалюзиДля этого следует повернуть их так, чтобы пластинки представляли собой единое полотно. Его можно пропылесосить или протереть, в зависимости от материала. Есть и специальные щетки, которые позволяют протирать сразу несколько пластинок. Для этого их надо повернуть параллельно полу. Вместо такой щетки можно воспользоваться тканевыми перчатками. А если жалюзи сильно загрязнились, их можно снять и промыть в ванной, в мыльной воде.

Чистить потолок привыкла не каждая хозяйка, но это желательно делать время от времени. Смахнуть пыль и паутину можно щеткой с длинной ручкой или шваброй с тряпкой. Пылесос с ворсистой щеткой тоже подойдет. Натяжные потолки протирают мыльным раствором, здесь уже потребуется стремянка.

Обои тоже требуется очищать, ведь пыль осаживается и на стенах. Почти все виды современных обоев допускают влажную чистку. Но перед тем, как начать их протирать, проверьте на незаметном участке, не портится ли от этого их узор и текстура. Перед влажной обработкой обои следует пропылесосить, чтобы не образовались грязные разводы.

Поддерживать в квартире хороший микроклимат так же важно, как и бороться с пылью в доме. При высоких температурах создаются особенно комфортные условия для жизни микроорганизмов, поэтому прохлада предпочтительнее жары. При низкой влажности пыль плохо осаживается и постоянно находится в воздухе. С сухостью воздуха помогут справиться специальные приборы. Некоторые из увлажнителей также содержат фильтры, удаляющие загрязнения из воздуха.

Частицы пыли - неотъемлемая часть атмосферы Земли. Именно они отражают солнечный свет так, что небо кажется нам голубым. Вокруг них формируются облака. Поэтому избавиться от пыли раз и навсегда невозможно. Эта борьба требует постоянных усилий. Но при правильном и регулярном удалении пыли на это будет уходить всего несколько минут в день. И только раз в месяц нужно устраивать генеральную уборку.

Очередной раз, убирая жилище, у людей часто возникает вопрос. Откуда берется пыль? Казалось бы, последняя уборка проводилась всего несколько дней назад, а серый налет снова присутствует на мебели и полках. Откуда берется пыль, и почему она вредна для здоровья, мы расскажем в этой статье.

Состав пыли

Пыль
Очень мелкие твердые тела органического или минерального происхождения, среднего диаметра 0,005 мм и максимального — 0,1 мм. Более крупные частицы относят в разряд песка, который имеет размеры от 0,1 до 1 мм. Под действием влаги пыль превращается в грязь.

В состав пыли входят микро обломки веществ разного происхождения:

Частицы песка и глины
Частицы ороговевших чешуек кожи
Частицы волос и шерсти животных
Кристаллы соли из морей
Цветочная пыльца
Споры микроорганизмов
Всевозможные бактерии
Частицы и яйца насекомых
Разложившиеся органические вещества
Частицы, природа которых не установлена

Пыль находится в воздухе во взвешенном состоянии и проникает в квартиры с улицы через мелкие щели в окнах и входных дверях.

Откуда берется пыль

Наиболее существенным источником естественной (природной) пыли являются мельчайшие частицы земли (особенно черноземной почвы), которые при высыхании выдуваются ветрами, поднимаясь на очень большую высоту в небо, и переносятся на многие сотни и тысячи километров.

В атмосфере постоянно содержится огромное количество пыли. С ветрами ввысь взлетают и цветочная пыльца, дым пожаров и вулканический пепел, высохшие и перетертые до микронных размеров остатки растений и животных, из океанов микроскопические капельки соленой воды взлетают с ветрами высоко в небо, где и остаются кристалликами соли. В небе витают не только частицы с поверхности Земли, а также тончайшей космической пыли, попадающей на нашу планету вместе с метеоритными дождями (остатки небольших космических метеоров, сгоревших в верхних слоях атмосферы).

Состав пыли в квартире

Точный состав пыли определить абсолютно невозможно. При идентификации состава пыли из разных мест происхождение примерно 20-25% от всего состава определить не удается - пыль всегда будет иметь различный состав. В плотно запертой с закрытыми окнами квартире за две недели оседает порядка 12 тысяч пылевых частиц на 1 квадратный сантиметр пола и горизонтальной поверхности мебели.

В квартире образуется следующий пылевой состав:

35 % минеральных частиц
12 % текстильных и бумажных волокон
19 % чешуек кожи
7 % цветочной пыльцы
3 % частиц сажи и дыма

Оставшиеся 24 % неустановленного происхождения, возможно космическая пыль.

Каждый день мы пропускаем через свои легкие около 50 миллилитров пыли, причем происходит это не на улице, а дома. Именно дома образуется огромное количество пыли, а в замкнутом пространстве ее концентрация становится достаточно высокой. К примеру, всего за год в городской квартире может образоваться до 30 килограммов пыли.

На Россию ежегодно оседают десятки миллионов тонн пыли. Процентов семьдесят рождены природой, а остальные тридцать человеком. В основном это отходы от сжигания минерального топлива - нефти, газа, угля, дерева, также резиновая пыль от истирающихся автошин, от выхлопных газах транспортных средств, от волокон натуральных и искусственных тканей, ещё естественное разрушение зданий города и компонентов нашей квартиры, и проч.

Вред пыли

Любая домашняя пыль состоит из огромного комплекса аллергенов. Вред пыли выражен тем, что человек всегда вдыхает пыль вместе с воздухом. Частицы пыли повреждают стенки альвеол, нарушая первый иммунный барьер и открывая путь инфекциям и аллергенам. Аллергия на пыль проявляется такими симптомами, как насморк, чиханье, слезящиеся глаза.

В состав аллергенной пыли входят:

Библиотечная пыль (целлюлоза)
частицы перьев
шерсть и перхоть животных
микро волокна от белья и одежды
волосы и эпидермис человека
споры плесневых грибов и бактерии
частицы насекомых (например, тараканов)

Особенный вред пыли для здоровья человека вызывает, пыль образовавшаяся в результате естественного разложения искусственных материалов, таких как поролон, всевозможные утеплители, обои, обивка для мебели, ковры, паласы и т.п. Она может содержать опасные загрязнители. Например, в домашней пыли накапливаются соединения свинца и пестициды, а также микроскопические пылевые клещи, способные вызывать аллергические реакции и, даже астму.

Если ежедневно дышать воздухом с частицами пыли, то неизбежны заболевания дыхательной системы (хронические заболевания полости носа, глотки, бронхов, легких), воспалительные процессы, головные боли, раздражение слизистых оболочек глаз из-за возникновения аллергии на пыль.

Оседая, пыль попадает в питьевую воду, покрывает предметы питания, этим пыль содействует распространению некоторых инфекционных заболеваний и развитию легочных болезней. Во многих производствах пыль является причиной профессиональных болезней. Например, свинцовая пыль в типографиях или угольная пыль в угольных копях, где она же часто является и причиной пожаров.

На каждого жителя России в среднем приходится более 200 кг распылённой в атмосфере «грязи» - сажи, диоксида серы, оксида углерода, сероводорода, аммиака, формальдегида (содержащегося в дешёвых отделочных материалах и недорогой мебели).

Повышенное загрязнение воздуха промышленной пылью является одной из причин образование смога (грязевых облаков висящих над крупными городами), который причиняет ущерб экологии - здоровью людей и окружающей природе. В настоящее время во всех развитых странах существуют специальные системы по борьбе со смогом.

Польза пыли

Частицы пыли участвуют в формировании облаков, являясь ядрами конденсации. Именно на пылинках высоко в небе происходит конденсация водяных паров, и образуются облака, выпадающие на землю осадками - дождь, снег, град. Микронные частички пыли на больших высотах служат центрами кристаллизации в построении неповторимых снежинок. Только осадки, являются единственным естественным источником воды на суше, а пыль - основа облаков. Без пыли - не будет дождей, а вся суша быстро превратится в огромную пустыню, и жизнь останется лишь в морях.

Пыль играет большую роль в рассеянии света в атмосфере. Из-за своих микронных размеров эти частички не оседают. Их поддерживают на весу постоянные турбулентные воздушные потоки. Заряды статического электричества, возникающие при столкновениях нейтральных пылинок друг с другом, содействуют укрупнению пылевых образований, образованию микроаэрозолей в атмосфере и накоплению огромных электрических потенциалов - положительных и отрицательных. Этим, кстати, объясняются сильнейшие грозы в пустынях. Но до конца еще не понятен механизм образования самих микрозарядов - пока так и неясно, откуда возникает поле, в котором происходит поляризация нейтральных частиц пыли.

Количество пыли в атмосфере оказывает большое влияние на климат. Частицы пыли поглощают часть солнечной радиации, смягчая последствия глобального потепления.

Как избавиться от пыли

Полностью избавиться от пыли не получится. Пыль, как правило, поднимается с земли ветром и под воздействием воздушных течений носится в воздухе, пока снова не осядет на поверхность под влиянием земного притяжения или же вместе с дождем или снегом. После любой уборки в квартире, даже самой тщательной, большая часть пыли находится в воздухе, которая приводится в движение сквозняками и воздушными потоками человеческого и животного тела и затем снова оседает, образуя пылевой слой.

Смахивание пыли влажной тряпкой - самый простой и распространенный способ. Сухой тряпкой - лишь сдвигает пыль в углы или поднимает ее в воздух.

Наиболее эффективным методом борьбы с пылью является сухая уборка помещения с помощью пылесоса, снабженного НЕРА-фильтром (высокоэффективный уловитель частиц) поскольку он действительно убирает пыль, а не перегоняет ее с места на место.

Обычный пылесос просто разгоняет большие количества пыли по дому, хотя, для многих, остается основным средством борьбы с нею. При этом стоит учесть, что именная сухая уборка сможет наилучшим образом очистить помещение и устранить аллергены - пылевые клещи не боятся влажности, но практически полностью отсутствуют в сухих и прохладных местах.

Также важно периодически проветривать помещение, и кроме того, в наиболее запыленных местах установить воздухоочистители, которые помогут устранить крупные частицы пыли, шерсти, бактерии и вирусы.

Пыль, которая постоянно находится вокруг нас - это очень мелкие органические или минеральные частицы, диаметром от 0,005 до 0,1 мм. Более крупные размеры уже относят к разряду песка. Пыль присутствует везде, даже там, где, как кажется, идеально чисто. Когда ее много, под воздействием влажности, она превращается в грязь, оседая на любой поверхности.

Так уж сложилось, что пыль и деятельность человека неразлучны. По привычке многие не обращают на нее особого внимания. Тем не менее, специалистами давно доказан вред пыли на организм человека. Она является рассадником очень опасных микробов. Давайте разберемся, откуда берется эта напасть и какой вред оказывает на наше здоровье?

Откуда она берется?

Природная :

Основным ее источником являются мелкие частички почвы, поднимаемые ветром с поверхности земли. Высыхая, они могут подниматься на очень большую высоту и переносятся на многие километры. В атмосфере они смешиваются с тончайшей космической пылью, которая попадает в атмосферу земли вместе с остатками небольших сгоревших метеоров.

Домашняя :

Ученые установили, что ежедневно человек пропускает через систему дыхания примерно 50 миллилитров пыли. Причем вдыхаем мы ее, преимущественно, дома. Именно жилые помещения накапливают ее огромными количествами, особенно, если это замкнутое пространство. Например, обычная городская квартира способна накопить за год до 30 кг пыли.

Состав ее невозможно определить точно. Ее состав всегда различается в зависимости от помещения, где она находится. Но существуют средние показатели состава пыли. Давайте коротко с ними ознакомимся:

Минеральные, природные частички (35 %).
- Очень мелкие волокна бумаги, текстиля (12 %).
- Отмершие чешуйки кожи человека, домашних животных (19 %).
- Пыльца растений (7 %).
- Мелкие частички сажи, дыма (3 %).
- Оставшееся количество - частички природного происхождения, остатки погибших насекомых, споры плесени, грибков, различные микробы.

Мы все постоянно сталкиваемся с пылью. Она находится везде: на одежде, обуви, мебели. На полу и воздухе. Большинство хозяек ведут с нею ежедневную, нещадную борьбу. И они абсолютно правы. Эти вездесущие частицы могут стать причиной недомогания, а также вызвать серьезные заболевания. Рассмотрим вредное влияние пыли на организм человека:

Вред пыли для здоровья человека

Организм человека достаточно хорошо приспособлен к различным внешним воздействиям. Например, от попадания вредоносных микробов, бактерий, нас защищают слизистые оболочки дыхательных путей. Они самостоятельно очищаются от попавших инородных частичек. Однако, если человек не здоров, у него понижен иммунитет, эта система дает сбой. Снижена способность к самоочищению у маленьких детей, у людей преклонного возраста. Вот тогда-то пыль может стать очень серьезной проблемой.

Особенно вредна пыль, состоящая из частичек искусственных материалов - старого, поролона, различных искусственных утеплителей, обоев, Очень вредны частички старой мебели, ковров, паласов. Они могут содержать вреднейшие химические соединения, пестициды, свинец.

Такая пыль кишит микроскопическими пылевыми клещами. Они являются одной из основных причин аллергических реакций, провоцируют развитие астмы. Поэтому так часто от пыли страдают именно аллергики. Человек вдыхает аллергены вместе с воздухом. При сниженном иммунитете открывается прямой путь к развитию аллергических, инфекционных заболеваний.

Очень опасны споры болезнетворных грибков, также вдыхаемых с пылью. Грибки могут спровоцировать развитие такого опасного заболевания, как микоз, менингит. Существенно возрастает риск патологических изменений в области внутреннего уха, придаточных пазух носа. Нередко грибковые споры становятся причиной заболевания почек, мочевыводящих путей, мочевого пузыря. Могут поражаться бронхи, легкие.

Осевшая пыль загрязняет питьевую воду, продукты. В связи с этим возникает риск развития некоторых инфекционных и легочных заболеваний. Не зря на многих производствах именно пыль становится причиной профессиональных недугов. Например, очень опасна свинцовая типографская, а также угольная пыль.

Меры профилактики

Чтобы предотвратить пагубное влияние витающих в воздухе мельчайших частиц, избавить себя от болезнетворного воздействия, обязательно поддерживайте чистоту жилого помещения, рабочего места. Не ленитесь ежедневно протирать мебель специально предназначенными составами.

Для чистки ковров используйте пылесосы, снабженные аква-фильтром. Такая техника наиболее эффективно задерживает частицы пыли, препятствует распространению бактерий, клещей.

Установите дома очиститель, который фильтрует, дезинфицирует воздух. Очень полезно держать дома и увлажнитель, которые не дает пыли распространяться в воздухе. Увлажненная пыль оседает на пол, откуда ее легко убрать пылесосом. Не забывайте чаще проветривать помещение. Будьте здоровы!

Существует несколько главных источников пыли в домах. Во-первых – это то, из чего сделана мебель, стены и предметы обихода. Материалы со временем начинают разрушаться, а их частички оседают на поверхностях квартиры. Некоторая часть пыли заносится людьми с улицы, домашние животные также вносят свою немалую лепту.

Практически на 80% домашняя пыль состоит из микроскопических клещей. Именно они и являются опасными и вредоносными обитателями жилища. Эти мельчайшие насекомые являются спутниками человека, они питаются частичками эпидермиса. Живут в коврах, мягкой мебели и мягких игрушках. При вдыхании пыль оседает в легочной ткани. В результате этого возрастает вероятность развития хронических заболеваний органов – бронхита или эмфиземы .

Мелкие частички пыли засоряют легкие и верхние дыхательные пути. Поэтому так важно регулярно протирать пыль в доме и проводить влажную уборку помещения.

В пыли также могут присутствовать вегетативные формы и споры различных микроорганизмов. Кстати, туберкулез распространяется воздушно-пылевым путем. Вместе с пылью распространяются вирусы, которые вызывают острые респираторные инфекции, краснуху, паротит и ветряную оспу. В пыли может содержаться и чесоточный клещ.

Останки клещей и пыльца растений, попадая в верхние дыхательные пути, могут вызвать аллергическую реакцию. При этом бывает сложно установить, какой аллерген вызвал данное заболевание. Специалисты рекомендуют в таком случае бороться с аллергией методом чистой гипоаллергенной среды. Аллергики должны избавиться от ковров и мягких игрушек в доме, шерстяных предметов. Мебель с тканевой обивкой следует заменить кожаной. Получается, что для избавления от заболевания люди должны жертвовать стилем жизни, комфортом.

Перьевые подушки нередко являются источником развития пылевых клещей, которые наносят здоровью непоправимый вред и могут вызвать возникновение астмы.

Как избавиться от пыли?

К большому сожалению, раз и навсегда избавиться от пыли просто невозможно, она является проблематичным и вечным спутником жизни. Ее следует просто своевременно убирать, не допускать скопления пыли в большом количестве. Чаще проветривайте помещение. Для хранения одежды используйте закрытые шкафы, вакуумные пакеты. Один раз в неделю меняйте постельное белье.

Пыль в воздухе

Воздух в квартире собирает в себя, как закрытая банка, и бензиновые пары, врывающиеся через форточку с улицы, и дымные запахи кухни, и отнюдь не полезные испарения синтетических покрытий, лаков и красок мебели. Летающие частицы в воздухе вызывают раздражение слизистой глаз, аллергию, приступы астмы, инфекционные болезни, усталость и депрессию. По оценкам экологов, домашний воздух в 4–6 раз грязнее и в 8–10 раз токсичнее наружного.

Самое худшее, чем он «богат», – домашняя пыль. В 12 г пыли живет около 42 000 пылевых клещей. 150 квадратных метров помещения производят за год 20 кг пыли!

Что делать: Но и с этим можно бороться, причем не только с помощью влажных уборок и пылесосов, но и более грамотно – используя аэроионизаторы. Дело в том, что частички бытовой пыли заряжены положительно. Легкие отрицательные ионы, которые испускают аэроионизаторы, «гасят» этот заряд, и пыль быстро оседает. Испытания в отделении аллергологии НИИ педиатрии РАМН показали, что у астматиков после применения ионизаторов практически исчезают приступы, увеличивается жизненная емкость легких. Полезны очистители воздуха и для людей с пищевыми аллергиями.

● Если вы приобрели ионизатор, не увлекайтесь сразу высокими дозами «заряженного» воздуха. Организму надо дать возможность привыкнуть к изменившейся обстановке.

● Включайте прибор сначала на час, постепенно увеличивая время работы до 6–7 часов в сутки в течение двух недель.

● «Подкорректируйте» воздух в помещении во время работы компьютера или телевизора. Но помните, что ионизатор, как и любой электроприбор, создает в непосредственной близости от себя магнитное поле. Поэтому располагать его надо на расстоянии не менее двух метров от вашего места работы или отдыха.

● Независимо от того, пользуетесь ли вы ионизатором, не забывайте почаще проветривать помещение.

Вредность 2

Патогенные микроорганизмы и электромагнитное излучение

Известно, что в воздухе квартиры кроме пыли нередко содержатся споры стафилококков, стрептококков, кишечной палочки, микроскопические грибки… Бороться с ними помогут домашние растения, многие из которых не только снабжают воздух квартиры дополнительным кислородом, но и обладают антимикробной активностью. Некоторые из них способны уменьшить на 80% патогены, содержащиеся в воздухе комнат, и снизить почти наполовину заболеваемость гриппом, ОРЗ, ОРВИ.

Что делать: С бактерицидной обработкой воздуха помещений хорошо справляется хлорофитум. Несколько крупных растений в течение 24 часов на 88% очищают комнату от вредной микрофлоры.

Полезны и душистые пеларгонии. Они выделяют биологически активные вещества – гераниевое масло, ментол и терпеинил, убивающие стрептококки и стафилококки. Вдыхая эти фитонциды, человек успокаивается, лучше спит и меньше страдает от головной боли.

Улучшают «плохую» микрофлору наших квартир и комнатные цитрусовые культуры. Их эфирные масла регулируют также сердечный тонус, снижают кровяное давление. Неплохо дезинфицирует воздух в кухне растущий на подоконнике в горшке или балконном ящике обычный лук.

Некоторые материалы, используемые при изготовлении мебели, например ДСП, выделяют формальдегид – опасное для человека химическое соединение. Его нейтрализуют хлорофитум, диффенбахия, сансевьера, драцена, традесканция. Частицы тяжелых металлов, которые порой тоже присутствуют в наших квартирах, частично поглощает аспарагус.

Комнатные цветы способны частично нейтрализовать нежелательное для здоровья электромагнитное излучение, исходящее от компьютеров, телевизоров. Главными нашими защитниками становятся в этом случае кактусы, причем, чем длиннее у них иголки, тем лучше.

Вредность 3

Токсины в холодильнике

Иногда мы сами, своей рукой, ухудшаем «внутреннюю экологию» нашего жилища, создавая в доме условия для размножения вредных микроорганизмов. Некоторые из них способны размножаться в холодильнике при температуре от 0 до 10 о С.

Особенно внимательно нужно относиться к молочным продуктам и изучать надписи на упаковках, обращая внимание на срок годности и зоны разрешенных температур хранения.

Очень опасна и пролежавшая дольше времени или неправильно приготовленная рыба. Когда готовят красную соленую рыбу дома, достаточно сильно рискуют. В кишечнике рыбы есть патогенные микроорганизмы, в том числе – споры ботулиновой палочки. После того, как рыба «уснет», и при отсутствии надежного охлаждения они из споровой формы переходят в вегетативную и начинают активно размножаться и образовывать токсины. К тому же мы можем загрязнить рыбу при солении микробом, устойчивым к соли, – золотистым стафилококком.

Домашние консервы в герметичной упаковке – также источник немалой опасности и основная причина самого грозного пищевого отравления – ботулизма. Особенно опасны в этом отношении грибы (ботулинические споры могут находиться между пластинками или в трубочках их шляпок), и освободиться от них невозможно даже при самой тщательной предварительной обработке.

Что делать : Консервированные домашним способом грибы лучше хранить в холодильнике при температуре не выше + 6 о С. Перед употреблением прокипятите их: сначала на быстром огне доведите до кипения и убедитесь в том, что у продукта нет неприятного запаха, затем убавьте огонь и кипятите дальше. То же стоит сделать перед употреблением домашних консервов из мяса, грибов, некислых овощей. При этом кислые продукты кипятите 10 минут, а те, в которых мало кислоты (грибы, зеленый горошек, кабачки и тыкву), – 20 минут.

Если пища имеет неприятный запах или вы сомневаетесь в сроке ее хранения – лучше выбросьте ее. Без жалости выбросьте из холодильника также консервы с истекшими сроками хранения и банки, которые протекают или вздулись.

Перед приготовлением продукты обязательно размораживайте, в противном случае некоторые их части (например, куриная грудка), могут прогреться недостаточно для того, чтобы погибли все микробы. Размораживание следует проводить не при комнатной температуре, а в холодильнике.

Готовьте пищу очень тщательно. Помните о том, что большинство продуктов нуждается в такой термической обработке, когда все части продукта прогрелись внутри до температуры не менее, чем 70 о С. Обычно это соответствует кипячению в течение не менее 10 минут, если продукт порезан на кусочки и правильно разморожен.

Избавьтесь от замороженных пакетиков, которые размягчены, деформированы и имеют следы замерзшей жидкости. Если подобные признаки есть, это значит, что продукт размораживался, что уже представляет собой опасность накопления пищевых токсинов.