Энциклопедия 

Черная бузина, лечебные свойства и противопоказания. Ягоды бузины черной: лечебные свойства

Практически каждый из нас в своей жизни встречал растение под названием . Это, поистине, «сокровищница» полезных веществ. Примечательно то, что каждая часть растения насыщена лечебными свойствами и при правильном использовании бузина способна дарить здоровье и долголетие человеку.

В статье мы детально познакомимся с этим кладезем здоровья, раскроем его полезные стороны. Поговорим о том, когда и как лучше собирать бузину, как правильно хранить, применять, рассмотрим основные рецепты по приготовлению снадобий. А также узнаем о противопоказаниях к применению.

Растение бузина чёрная: её свойства

Это многолетнее растение, класса двудольные, по виду напоминающее кустарник или дерево. Размер в высоту может достигать от 2 до 5 метров, иногда выше.

Цветёт желто-белыми цветками, плоды красивые, по виду напоминают небольшие ягоды с 2-4 косточками, темно-фиолетового цвета.

Растение неприхотливо, легко размножается и разносится насекомыми и птицами, быстро приживается. Иногда людям приходится бороться с большим количеством бузиновых порослей на огородах.

Распространена бузина практически по всей Европе, на севере и западе Турции и Ирана, на Кавказе и севере Африки.

Накопитель полезных составляющих

Растение отличается тем, что в каждой части содержатся полезные вещества.

В цветках присутствуют эфирные масла, гликозиды, холин, несколько видов кислот (аскорбиновая, валериановая, яблочная, уксусная, кофейная). Кроме того, содержатся дубильные вещества, минеральные соли, полезные смолы.

В корешках есть дубильные вещества и сапонины, в коре – эфирные масла, фитостерины, холин, пектиновые производные, бетулин. В плодах – большое количество витамина С, каротин, дубильные вещества, рутин, немного эфирных масел. В листках содержится аскорбиновая кислота, также в них есть самбунигрин, каротин, эфирные масла.

Противопоказания к применению

К использованию любых лекарственных растений нужно подходить с осторожностью. Необходимо учитывать, что в некоторые периоды растения не только не приносят пользу, но и могут навредить организму. Бузина не исключение. В её частях, кроме цветков, есть небольшое количество вредных веществ. Но при правильном умеренном употреблении бузина улучшит здоровье и укрепит организм.

Созревают в августе-сентябре месяце, тогда их можно собирать. Сушить растение необходимо в проветриваемом сухом помещении при температуре 30-40 градусов.

  • женщинам в период беременности и кормления грудью;
  • при неспецифическом язвенном колите;
  • при сопутствующем сахарном диабете;
  • при болезни Крона.

Лечебные свойства растения

Поговорим о том, как использовать свойства бузины для лечения человека:

  1. Избавиться от отеков и сухого кашля помогут настойки на цветках бузины. Их обычно сушат в специализированных промышленных устройствах, поскольку при обычной сушке цветки утрачивают часть полезных свойств. Иногда, заготавливая фрукты на хранение, используют прокладку из сушеных , поскольку они работают как антисептик и позволяют дольше храниться фруктам.
  2. Использование в наружном применении. черной применяют как компрессы, их накладывают на поврежденные участки кожи. Также при помощи настоек бузины лечат различные дерматологические заболевания – например, фурункулез.
  3. В медицине применяют настойки цветков при лечении простуды, гриппа, ларингита, как средство против воспаления, для ополаскивания полости рта и горла.
  4. Для лечения ревматизма употребляют свежие ягоды и , также для исцеления используют корни и стебли растения.
  5. Бузину применяют как мочегонное средство, отвары принимают при запорах, а настои – для лечения туберкулеза.
  6. Как средство повышения иммунитета употребляют чай или компот из ягод бузины. Напиток стимулирует обменные процессы, повышает тонус, делает организм устойчивым к сезонным болезням.
  7. около дома, она работает как антиоксидант. Если вы обитатель промышленного города и живёте в частном доме, несколько кустов бузины помогут в очистке воздуха.
  8. Народные целители предлагают рецепты из черной бузины для лечения рака, однако учеными доказано, что применение ягод растения неэффективно в борьбе с онкологией. Их употребление не принесет вреда, а окажет укрепляющее действие на организм, но не более того.

Рецепты приготовления отваров и настоев из бузины

Рассмотрим несколько простых рецептов для получения отваров и настоек из бузины, которые предлагаются народной медициной:

  1. Заварку из цвета бузины готовят так: берётся одна большая ложка сухих цветков, заливается 1 стаканом воды и кипятится в течение 5 минут, затем жидкость настаивается 1-2 часа. После остывания необходимо процедить полученный отвар. Принимают его за 15-20 минут до еды 3 раза в день. Такой отвар используют при запорах, артрите и геморрое. Курс приёма назначают индивидуально в зависимости от целей лечения.
  2. Настойка из цветков готовится следующим образом: берётся большая ложка сухого цвета бузины и заливается одним стаканом кипятка. Настаивать нужно около 20-30 минут, после чего процедить и ещё в теплом виде настойку употребить за 15-20 минут до приёма пищи, приблизительно по 70 мл. Такой напиток работает как мочегонное средство.
  3. Настойка из ягод для борьбы с пониженным давлением готовится так: используют одну гроздь ягод, заливают 1 литром кипятка и настаивают в течение 30 минут. После остывания можно употреблять напиток небольшими порциями в течение дня.
  4. Любителям сладкого понравится Кроме приятного вкуса, этот продукт хорошо использовать для лечения желудочно-кишечных заболеваний.
  5. Компресс для фурункулов и угрей готовится из . Берут 3 столовые ложки листьев и отваривают в молоке, после полного остывания можно прикладывать их на пораженные участки в виде компресса.

И это только несколько рецептов на основе черной бузины. Поистине богатый состав и отличные целебные свойства позволяют ей занимать лидирующее место среди лекарственных растений, помогающих человеку!

Бузина – известное в народе растение. Эффектный запах, нежные белые цветочки весной и грозди чернеющих ягод летом – часто привлекали внимание людей. С древнейших времен ее называли священным деревом, ведь по легенде оно имеет свойство значительно увеличивать продолжительность жизни, да и цветки бузины полезные свойства и противопоказания которых тоже достаточно эффективны.
Люди заметили, что это симпатичное деревце имеет множество полезных свойств, которые пригождаются и в бытовых, и в медицинских целях. Жители европейских стран также почитали бузину, ведь она была и едой, и лечением, и магическим средством, продлевающим жизнь. В нашей статье мы расскажем о цветках бузины, их полезных свойствах и противопоказаниях.

В нашей стране бузинное деревце стало распространяться, начиная с юга. Здесь она широко использовалась, чтобы справляться с различными заболеваниями: простудой, радикулитом, болезнями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, чудесное дерево повышает общий тонус организма, очищает кровь и способствует активации гормональных желез. У нее сильные бактерицидное, противовоспалительное и потогонное действие, в меньшей степени – мочегонное и дезинфицирующее.

В южных областях дерево бузины может вырастать до десяти метров, а в северных оно заметно ниже – около четырех метров.

Чем богата?

Бузина цветущая богата соцветиями, напоминающими внешне зонтики и имеющими специфический своеобразный запах. Бузина бывает двух цветов – черная и красная. Черная так названа по цвету ягод, которые на ней растут. Она съедобна и даже имеет много лечебных свойств, а вот красная в пищу не пригодна – ядовита. Поэтому будьте очень осторожны и никогда не ешьте подозрительные ягоды, не убедившись заранее в том, что они безопасны.
Цветочки деревца берут не разламывая, а соцветиями, когда идет сбор, причем только тогда, когда они уже совсем расцвели. Лучше всего это делать, когда на улице сухо и солнечно. В такую погоду и прогулка будет в радость, и трава на лечение будет собрана по всем правилам. При этом сушить соцветия на солнце нельзя, это нужно делать в тени. Что касается ягод, то их собирают ближе к сентябрю. Цветочки бузины, после того, как высохли, употребляют в лечебных целях не более трех лет, а лучше и того меньше, а вот ягоды сохраняют свои лечебные качества всего лишь полгода. После того, как выйдет срок годности, употреблять части этого зеленого доктора может быть опасно.

Почему она так полезна?

У цветков бузинного деревца крайне обширный состав всевозможных «полезностей». Этим разнообразным составом обусловлены полезные свойства и противопоказания черной бузины.
Каждая часть этого деревца имеет в своем составе массу компонентов, которые полезны для здоровья человека. Но особое внимание мы хотим уделить цветам черной бузины и их лечебным свойствам. Если цветки бузины настаивать, то затем этим настоем можно лечить простуду (он обладает мягким отхаркивающих действием), ангину, грипп, сухой кашель, бронхит и даже воспаление слизистой рта. То есть и стоматит можно облегчить с помощью такой настойки.
Кожные заболевания, которые связаны с нарушением процессов обмена также может вылечить настой соцветий бузины. Обычно теплый настой используют для полоскания, но им можно умываться и протирать кожу. Также тепленький настой цветов этого деревца помогает снять отеки, появившиеся из-за неполадок в работе почек или воспаления мочевой системы. Кора бузины, а вернее ее отвар, является замечательным мочегонным средством. Отеки почечного происхождения или возникшие из-за проблем с сердцем он поможет убрать.

Листья помогают от болезней

В листьях бузины большое количество таких компонентов, которые делают их настоящим зеленым доктором. Назовем некоторые способы использования листьев в лечебных целях:

  1. Если листья этого удивительного деревца отварить в молоке, то ими можно решить проблему такую деликатную, как геморрой, успокоят боль от ожога, помогут избавиться от нарывов, облегчает состояние во время перелома, вывиха или опрелостей.
  2. При геморрое листья можно настоять и без молока, для этого понадобятся несколько листочков бузины (не более десятка), немножко шалфея и кипяток. Заливаем листья и шалфей кипящей водой и оставляем напариваться в течение часа. Затем добавляем одну ложечку меда и принимаем это «зелье» каждый день по пол стакана.
  3. Больные суставы почувствуют себя лучше, если сверху приложить повязку с отваром цветочков обычной ромашки с бузиной. Такие горячие компрессы уменьшают боли при всех «костных» и «суставных» болезнях, лечат невралгию. А можно просто сделать ванну с листочками – ванночка также будет обладать всеми полезными свойствами компресса, но действие будет сильнее и лучше. Кроме того, она поможет расслабиться, что тоже является важной частью практически любого лечения.
  4. А если отварить корешки дерева, то получится действенная средство (в виде ванночки) от больной головы или проблем со сном.
  5. Если выпить перед сном варево, в котором будут смешаны кора и листочки, то можно легко избавиться от запора – ведь он ослабляющее действие производит. А если смешать цветы и ягоды, то получится средство, оказывающее сильное воздействие на разные железы организма.
  6. Вас мучает радикулит? Тогда поможет следующий вариант: пару ложек цветочков заварить на один час, а затем процедить. Пить настой в течение не более, чем пары недель. Такая настойка заметно уменьшает боли.

В чем таится опасность

Однако имеют цветы бузины и лечебные свойства, и противопоказания. Употребляя части этого деревца, необходимо знать о мерах предосторожности. Бузина в некоторой степени токсична, она противопоказана при беременности и кормлении грудью, ее нужно с осторожностью употреблять людям с диабетом. Ребятишкам младше двенадцати лет так же лучше не экспериментировать с этим растением.

Нельзя кушать ягоды или пить сок бузины в больших количествах – так можно спровоцировать отравление или, в лучшем случае, рвоту.

Цвет бузины черной. Сбор, заготовка, применение: Видео


    • С давних пор считается, что её чёрные ягоды, с фиолетовым оттенком, обладают многочисленными лечебными свойствами. Они содержат в себе комплекс необходимых для организма человека витаминов и множество органических кислот, участвующих в обменных процессах жизнедеятельности.

    В лечебных целях используют не только ягоды кустарника, но и кору, листья, цветки и даже корни. Природные компоненты бузины применяют как в свежем, так и сухом виде.

    Ягоды в сухом виде применяются для лечения:

    • невралгии;
    • сахарного диабета;
    • опухолей;

    В сушёном виде плоды могут использоваться для лечения малярии. Они также воздействуют на организм, как потогонное и слабительное средство. Свежие ягоды нашли применение в косметологии и являются средством против угревой сыпи.

    Большим спектром действия обладают , и имеют следующие свойства:

    • противовоспалительное;
    • потогонное;
    • мочегонное;
    • отхаркивающее.

    Кора в виде отвара способна приносить обезболивающий эффект, мягко воздействуя на центральную нервную систему.

    Корни растения используются в качестве диуретического и слабительного средства.

    Настои и отвары из корней бузины помогают в лечении:

    • новообразований;
    • депрессивных состояний;
    • полиартрита;
    • почек;
    • заболеваний кожи.

    Листья обладают болеутоляющим, противовоспалительным и кровоостанавливающим эффектами. Для наружного применения они используются в виде настоев для лечения артрита, ревматизма, фарингита и других заболеваний. Отвары из листьев помогают при бронхите, бронхиальной астме, коклюше, эмфиземе, ангине, гриппе.

    Рецепт для лечения рака

    Сложилось мнение, что ягоды бузины чёрной обладают чудодейственным свойством излечения от онкологических опухолей. Многие утверждают, что с помощью этого народного средства полностью исцелились от рака, и опухоль ушла.

    Возможно, народная медицина эффективна там, где обычная просто бессильна.

    Рецепт для излечения рака довольно прост:

    • берут литровую банку;
    • выкладывают на дно слой ягод толщиной в 1см;
    • пересыпают сахаром в таком же соотношении.

    Полученный концентрат принимают после приёма пищи по столовой ложке 3 раза в сутки. Перед едой следует выпить около стакана дистиллированной воды. Лечение продолжают полтора месяца, а затем делают перерыв на 30 дней. Через месяц курс повторяют.

    Данный рецепт можно использовать и в профилактических целях опухолевых заболеваний одним курсом в год.

    Берут стакан выжатого и разбавляют в таком же соотношении со спиртом. Спиртовой раствор принимают по одной капле три раза в сутки. Каждый день общую дозу приёма увеличивают на одну каплю. После того как суточное применение достигнет 40-ка капель, начинаем убавлять дозу в обратном порядке.

    Рецепты по уходу за кожей лица

    Для тонизирования и омоложения кожи можно приготовить лосьон из цветков бузины. Столовую ложку цветков заливают кипятком (0,5 л). Отвар настаивается в течение суток, а затем процеживается. Полученным раствором протирают кожу шеи и лица.

    В качестве средства от угрей используют кожуру свежих ягод, которую наносят на лицо вместо маски и держат в течение 10-20 минут.

    Бузина при респираторных заболеваниях и ОРВИ

    Природное средство полезно при простудных заболеваниях и кашле, так как обладает противовоспалительным и отхаркивающим свойствами.

    1. Цветки бузины(1 ст. л.) заливают кипятком (200 мл) и оставляют на 20 минут. Полученный отвар отфильтровывают через марлю и принимают по 30 мл в вечернее время до 3-х раз.
    2. Стаканом воды заливают три столовых ложки цветков и кипятят на слабом огне в течение 5-10 минут. Затем процеживают и принимают внутрь по 1/3 стакана 3 раза, после еды. Этот отвар используется также в качестве полосканий при ангине.
    3. В травяной сбор рекомендуют добавлять несколько сушёных плодов бузины.

    Такой настой является эффективным профилактическим препаратом против ОРЗ и ОРВИ и хорошим иммуностимулятором.

    Лечение сердечно-сосудистых заболеваний

    Измельченную кору и корни бузины (2 ст. л.) кипятят в 250 г воды на слабом огне. Затем процеживают и применяют три раза до еды в течение дня. Этот рецепт рекомендуют для лечения невроза сердца.

    Лечение суставных заболеваний

    Бузина также является эффективным средством при заболевании суставов. Цветки кустарника смешивают с крапивой и корнем петрушки (по 2 ст. л. каждого ингредиента). Смесь заливают поллитром кипятка, и настаивают полчаса. Настой выпивают в три приёма в течение дня.

    Для лечения артритов и ревматизмов используют следующий отвар:

    1. Столовая ложка цветков заливается стаканом кипятка.
    2. Отвар настаивают в течение получаса.
    3. Полученный травяной настой разделяют на три части и принимают за 10 минут до приёма пищи.

    Лечебные ванны с использованием и цветков ромашки являются хорошим средством при болях в суставах. Готовится травяная смесь в соотношении 1:1 и заливается литром кипятка. Остывший отвар процеживают и принимают ванну. Процедура длится в течение 20 минут.

    Правила сбора и способ хранения бузины

    Сбор проходит в мае или начале июня. Естественным путём сушить собранные соцветия не следует потому, как они могут испортиться и лишиться своих полезных свойств.

    Ягоды лечебного кустарника созревают к концу августа или началу сентября. Именно в это время начинается сезон сбора плодов бузины чёрной.

    Запомните! Отличить от чёрной можно лишь в период созревания.

    Сушку ягод проводят естественным путём в хорошо проветриваемых помещениях, где отсутствует влажность. Плоды бузины подлежат хранению в течение 2-х лет.

    Заключение

    Природные компоненты бузины обладают огромным спектром действия при заболеваниях различной этимологии. Растение, в первую очередь, обладает профилактическим действием, поэтому незаменимо в сезон простудных заболеваний.

    Постоянное применение ягод в качестве отвара помогает укрепить иммунную систему, улучшить кровообращение головного мозга, очистить сердечно-сосудистую систему. Улучшается состояние организма в целом, и вы чувствуете себя более энергичным и здоровым.

    Бузина черная – лекарственное растение, применяемое для лечения и профилактики многих болезней. Хотя она и содержит в себе ядовитые вещества, но это не снижает ее популярность среди сторонников народной медицины.

    Бузина черная – кустарник из семейства жимолостных . Растет повсеместно: в парках и скверах, лесах и посадках, на огородах, на берегу рек и озер. Его высота – 2-10 м. Листья имеют продолговатую яйцевидную форму. Цветет растение в мае-июне (соцветия имеют пьянящий аромат), а плодоносит – в августе-сентябре. Для лечения используют: бузиновую кору, листья, соцветия и ягоды.

    Химический состав ягод и соцветий

    В состав плодов и соцветий входит большое количество витаминов и других полезных веществ, которые помогают во время лечения болезней или для их профилактики.

    Плоды бузины черной

    Важно! Каждый человек должен знать: прежде чем приступить к лечению болезни с помощью бузины, необходимо обязательно ознакомиться с ее свойствами, противопоказаниями к применению, чтобы не навредить своему здоровью!

    Заготовка плодов, листьев, коры и соцветий

    К заготовке бузины необходимо отнестись ответственно и серьезно. От правильности ее выполнения зависит состояние и лечебные функции собранного материала.

    Сбор коры, листьев и корней

    Кору необходимо собирать ранней весной, перед началом активного движения сока в стволе кустарника.

    • кору аккуратно снимают с веток бузины (не младше 2-х лет);
    • удаляют железы;
    • счищают верхний слой (зачастую он бывает серого цвета);
    • снимают кору;
    • сушат ее в духовом шкафу или на открытом воздухе (под прямыми лучами солнца).

    Полезными свойствами обладают все части растения

    Подходящий период заготовки листьев – апрель-май, когда только появляется молоденькая зелень. Ее высушивают, хранят в банках или другой доступной таре.

    В отличие от листочков и коры, корень выкапывают в осенний период. Его высушивают, измельчают ножом или на кофемолке, хранят в банках до 5-ти лет.

    Заготовка ягод и соцветий

    Май-июнь – подходящее время для сбора соцветий. Их аккуратно срезают с веток, раскладывают на ровной поверхности небольшим слоем, сушат под прямыми солнечными лучами до момента, пока они не начнут ломаться. Хранят в сухом месте не более 2-3-х лет.

    Соцветие бузины черной

    Время заготовки плодов – август или начало сентября. Срезают только спелые ягоды, так как недозревшие имеют ядовитые свойства. Технология сушки плодов:

    • срезают кисти с ягодами;
    • подвешивают их на чердаке или на улице (обязательно под прямыми солнечными лучами);
    • сухие плоды, без плодоножек, измельчают в кофемолке.

    Полученную смесь хранят в сухом помещении не более полугода, так как в дальнейшем она теряет свои лечебные свойства.

    Полезные действия лекарственного растения

    Заготовки бузины черной имеют разное назначение. Ее соцветия используются как: мочегонное, противовоспалительное и потогонное средство, жаропонижающее при высоких температурах, слабительное при запорах, успокоительное во время стрессовых ситуаций.

    Сухие ягоды помогают функционированию желудочно-кишечного тракта, способствуют работе гормональных желез, а вот свежие плоды используют в ситуациях, когда нужно срочно вызвать рвоту.

    Сушить ягоды необходимо на открытом солнце

    Вредные свойства, противопоказания к применению

    Бузину черную рекомендуется употреблять только в установленных дозах, так как она способна привести к отравлению. Передозировка может привести к тяжким последствиям: сильной рвоте, диарее, частым мочеиспусканиям, воспалению слизистых в желудке или кишечнике.

    Противопоказания к применению:

    1. Диабет (не сахарный).
    2. Проблемы с желудком и кишечником, болезнь Крона.
    3. Беременность, кормление грудью.
    4. Высокая чувствительность к отдельным химическим компонентам.
    5. Неспецифичные язвенные колиты.

    Важно! Бузину нельзя употреблять детям до 12-летнего возраста.

    Отзывы

    Бузину черную используют не только в лечебных или профилактических целях, из нее также готовят вкусные блюда и различные лакомства. Кулинары используют спелые ягоды для приготовления джемов, варенья, ароматного компота или киселя (имеет слабительное действие).

    Варенье из черной бузины

    Еще одна особенность бузины – возможность окрашивания тканей, только спелые ягоды подходят для этих целей.

    Важно! Красная бузина имеет сильные токсические свойства, ее даже не рекомендуется трогать руками, не говоря уже об употреблении внутрь.

    Бузина черная – природное лекарство, растущее практически повсеместно. Ее достоинства – доступность (что очень важно во время высоких цен на лекарства) и широкий спектр действия. Рецепты по приготовлению настоев из бузины, которыми пользуются травники, помогут избавиться от проблем со здоровьем. Попробуйте один из них, и эффективность растения сможете проверить на личном опыте.

    Варенье из черной бузины: видео

    Полезные свойства бузины: фото




    В статье обсуждаем бузину черную. Вы узнаете, какими полезными свойствами обладает растение, как производить заготовку лечебного сырья, как применять ягоды и цветки, и какие есть противопоказания к использованию.

    Бузина черная — плодоносящий деревянистый кустарник семейства Адоксовые. В народе ее называют самбук, бузовник, бузиновый цвет, ведьмино дерево, пищальник, бездерево. Латинское наименование — Sambucus nigra.

    Как выглядит

    Внешний вид бузины черной. Растение ветвистое, высотой от 3 до 6−10 метров. Молодые стебли зеленого цвета, которые с возрастом становятся буровато-серыми, покрыты множеством мелких желтоватых бугорков.

    Корневая система у молодых растений стержневая, с возрастом разрастается и становится мочковатой.

    Листья крупные, имеют сложное строение, супротивные, размером до 30 см. Каждый лист состоит из нескольких удлиненных, заостренных на конце листочков продолговато-яйцевидной формы. Листочки темно-зеленого цвета с внешней стороны и более светлых тонов с внутренней, сидят на небольших черешках.

    Соцветия — крупные, многоцветковые, покрыты небольшими цветками бело-желтого цвета. Цветки состоят из пяти лепестков, пяти сросшихся с трубкой венчика тычинок, и короткой трехгнездной завязи. Цветет бузина с мая до середины июня.

    Плоды — ягодообразные костянки темно-фиолетового цвета, диаметром около 6 мм. мякоть у ягод сочная, темно-красного цвета. Период плодоношения — август-сентябрь.

    Где растет

    Природная область распространения — островная территория Португалии, Северная Африка, Турция, Иран, большинство стран Европы, Южный Кавказ. Бузина также была завезена в Новую Зеландию и успешно там распространилась.

    В России растет по всей европейской части. Бузину можно встретить в подлесках или на опушках лиственных и смешанных лесов, у дорог и лесных просек.

    В европейской части России практикуется выращивание сортов «Ауреа» и «Блэк Бьюти» на дачных и приусадебных участках. Посадка и уход за растением в открытом грунте под силу даже начинающему садоводу. Бузину высаживают на освещенных участках на слабокислых или нейтральных почвах. В течение сезона необходимо поливать и подстригать, так как кустарник быстро разрастается.

    Подробнее у бузине черной смотрите в следующем видео:

    Цветки и плоды бузины

    Бузина содержит множество биологически активных веществ. По своим лечебных сойствам она схожа с бузиной травянистой.

    В лекарственных целях заготавливают цветки и плоды, реже кору, корни и листья.

    Химический состав

    • самбунигрин;
    • эфирное масло;
    • рутозид;
    • холин;
    • алкалоиды;
    • витамин С;
    • уксусная кислота;
    • яблочная кислота;
    • валериановая кислота;
    • хинная кислота;
    • кофейная кислота;
    • дубильные вещества;
    • смолы;
    • минеральные соли;
    • полисахариды.

    Плоды богаты витамином С, также в них содержатся рутин, бета-каротин, эфирные масла, самбуцин, дубильные вещества, тирозин, аминокислоты и сахара.

    Лечебные свойства

    Черная бузина оказывает следующее лекарственное действие:

    • снимает жар и воспаление;
    • выводит лишнюю жидкость из организма;
    • оказывает диуретический эффект;
    • дезинфицирует;
    • успокаивает нервную систему;
    • способствует отхождению мокроты;
    • заживляет ожоги, гнойники и опрелости;
    • обладает глистогонным действием;
    • оказывает слабительное эффект;
    • помогает бороться с вирусами;
    • укрепляет иммунитет.

    Также известно, что она способна выводить из организма токсины, соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества.

    Бузину черную в нетрадиционной медицине применяют для лечения следующих заболеваний:

    • ОРВИ и грипп;
    • ревматизм;
    • подагра;
    • воспаление мочеполовой системы;
    • геморрой;
    • фурункулез;
    • ожоги и опрелости;
    • ангина;
    • бронхит;
    • стоматит;
    • фарингит;
    • конъюктивит;
    • невралгия;
    • хронические запоры.
    • туберкулез.

    В качестве комплексного средства терапии ее применяют на начальных стадиях некоторых видов онкологии. Бузиной черной лечатся от аденомы простаты, от рака желудка, легких и яичников.

    Как собирать

    Ягоды бузины используют в кулинарии и народной медицине. Сбор и заготовку цветков производят в период полного цветения. Соцветия срезают полностью и сушат в рассыпную на чистом листе бумаги в солнечную погоду под открытым небом.

    После сушки отделяют цветки от цветоножек и измельчают. Хранят сырье в тканевых мешочках в сухом темном месте. Срок хранения — 2 года.

    Листья и молодые побеги собирают весной. Также как и цветки, сушат на солнце и хранят в мешочках. Срок хранения — 1 год.

    Плоды заготавливают в конце августа — начале сентября. Их отбирают от подгнивших и лопнувших ягод, промывают и обсушивают. Сушат плоды в духовке или автоматической сушилке при температуре 60−65 градусов. Хранят в тканевых мешочках. Также можно заморозить свежие плоды бузины. Срок хранения — 6 месяцев.

    Кору заготавливают ранней весной. Ее срезают ножом, затем удаляют верхний слой и остатки сердцевины ствола. Сушат при температуре 65−70 градусов. Срок хранения — 3 года.

    Корни для лечебных целей выкапывают поздней осенью. Их очищают от земли, промывают и сушат при температуре 60−65 градусов. Сушеные корни перемалывают в порошок и хранят в плотно закрытой таре. Срок хранения — 5 лет.

    Как применять

    Выращивают как лекарственное, пищевое и декоративное растение. В народной медицине на основе бузины готовят отвары и настои для приема внутрь, спринцеваний, примочек, припарок и полосканий. Также бузина является одним из ингредиентов множества народных рецептов красоты.

    В аптеке можно приобрести готовый сироп из ягод. Его применяют в качестве слабительного, иммуностимулирующего, противоопухолевого и кровоочистительного средства. Средняя цена — 350 рублей за 100 мл.

    Как самостоятельно сделать сироп из ягод бузины смотрите в следующем видео:

    При простуде (гриппе)

    При ОРВИ помогает понизить температуру тела, справиться с кашлем и болью в горле, улучшает общее состояние больного и сокращает период болезни. При первых признаках простуды готовят и принимают напар из сушеных цветков бузины.

    Напар при простуде

    Ингредиенты:

    1. Бузина черная (цветки) — 2 ст.л.
    2. Питьевая вода — 200 мл.

    Как приготовить: Вскипятите воду. Заварите цветки бузины в стакане в течение 15 минут. Профильтруйте напар через чайное ситечко.

    Как использовать: Принимайте средство в теплом виде по стакану 2−3 раза в течение дня. Напар из цветков бузины также можно принимать с медом.

    Для лечения гриппа принимают сок из свежих плодов бузины. Он помогает купировать развитие вирусной инфекции на начальной стадии заболевания и облегчает течение болезни при запоздалом лечении.

    Сок при гриппе

    Ингредиенты:

    1. Бузина черная (свежие или замороженные плоды) — 2 кг.
    2. Питьевая вода — 2 л.
    3. Сахар-песок — 1 кг.
    4. Винный уксус — 100 мл.
    5. Гвоздика, корица — по вкусу.

    Как приготовить: Промойте ягоды и положите их в эмалированную кастрюлю. Залейте их водой и проварите около 10 минут. Затем добавьте остальные ингредиенты. Варите сок на медленном огне до тех пор, пока не перестанет образовываться пена. Наполните горячим соком простерилизованные бутылки из стекла и плотно закройте.

    Как использовать: Выпивайте по 100 мл сока 2−3 раза в день. Сок можно развести кипяченой водой в соотношении 1:1 и подсластить медом.

    В гинекологии

    В гинекологии бузину используют для лечения воспалительных процессов влагалища и шейки матки. Для лечения кольпитов применяют настой из сушеных корней бузины.

    Настой для спринцевания

    Ингредиенты:

    1. Бузина черная (корень) — 30 г.
    2. Чистая вода — 500 мл.

    Как приготовить: Вскипятите воду. Залейте корни бузины кипятком и дайте настояться в течение двух часов. Сложите марлевую салфетку в несколько слоев и профильтруйте настой.

    Как использовать: Проводите процедуру спринцевания дважды в день в течение месяца.

    При раке яичников и шейки матки бузину применяют в качестве вспомогательного средства. Для этого готовят и принимают внутрь настой на цветках.

    Настой от рака

    Ингредиенты:

    1. Бузина черная (цветки) — 1 ст.л.
    2. Питьевая вода — 200 мл.

    Как приготовить: Залейте сушеные цветки кипятком и дайте настояться в течение получаса. Остудите и профильтруйте настой через чайное ситечко.

    Как использовать: Принимайте средство по 100 мл три раза в день.

    При запорах

    Для очищения кишечника при хронических запорах принимают настой на плодах бузины.

    Ингредиенты:

    1. Бузина черная (сушеные плоды) — 10 г.
    2. Питьевая вода — 200 мл.

    Как приготовить: Вскипятите воду и охладите ее до комнатной температуры. Залейте плоды водой и дайте средству настояться в течение двух часов.

    Как использовать: Принимайте 200 мл средства 1 раз в день, желательно в вечернее время.

    Для дезинфекции

    Для дезинфекции и заживления ран, фурункулов, легких ожогов и опрелостей готовят отвар из сушеных листьев и делают с ним примочки.

    Ингредиенты:

    1. Бузина черная (листья) — 1 ст.л.
    2. Чистая вода — 200 мл.

    Как приготовить: Залейте сырье водой и проварите его на медленном огне в течение 15 минут. Дайте настояться около 45 минут. Профильтруйте через марлевую салфетку. Доведите объем средства кипяченой водой до 200 мл.

    Как использовать: Сложите чистую марлю или хлопчатобумажную ткань в несколько слоев. Смочите в отваре, слегка отожмите и приложите к воспаленному участку на 5−10 минут. Прикладывайте примочки несколько раз в день.

    Также примочки с отваром применяют при геморрое и трещинах заднего прохода. Помимо этого, готовый отвар используют для полосканий в качестве дезинфицирующего средства при стоматите и ангине.

    Ягоды бузины в кулинарии

    В кулинарии ягоды используют для приготовления компотов, киселей, шипучих лимонадов, вина, желе, ягодного пюре и пирогов с ягодами. На зиму заготавливают лечебное варенье из плодов бузины. Его употребляют при гриппе и простуде, а также в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.

    Рецепт варенья

    Приготовить варенье можно из свежих или замороженных ягод.

    Вам понадобится:

    • бузина черная (плоды) — 2 кг;
    • сахар-песок — 2 кг.

    Как приготовить:

    1. Промойте ягоды в проточной воде и удалите испорченные.
    2. Положите их в кастрюлю, засыпьте сахаром и аккуратно перемешайте.
    3. Оставьте на час, чтобы выделился сок.
    4. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите ягоды около 30 минут.
    5. Разложите горячее варенье в стерилизованные банки и плотно закройте крышками.

    Калорийность:

    Калорийность на 100 г продукта — 235 Ккал.

    Противопоказания

    Бузина черная имеет следующие противопоказания:

    • язвенно-эрозивные заболевания ЖКТ;
    • беременность;
    • грудное вскармливание;
    • несахарный диабет;
    • детский возраст до 12 лет.

    Классификация

    Бузина черная имеет следующую таксонометрическую классификацию:

    • отдел: Цветковые;
    • класс: Двудольные;
    • порядок: Ворсянкоцветные;
    • семейство: Адоксовые;
    • род: Бузина;
    • вид: Бузина чёрная.

    Разновидности

    Ранее род Бузина относили к семейству Жимолостные или выделяли в отдельное семейство Бузиновые. Род включает в себя около 25 видов кустарников, невысоких деревьев и многолетних трав.

    Среди наиболее распространенных видов выделяют следующие виды бузины:

    • южная;
    • канадская;
    • травянистая;
    • яванская;
    • черная;
    • красная;
    • маньчжурская.

    Бузина черная инфографика

    Фото бузины черной, ее полезные свойства и применение
    Инфографика по бузине черной

    Что запомнить

    1. Бузину черную применяют в народной медицине и в кулинарии.
    2. В лекарственных целях заготавливают цветки и плоды бузины, реже кору, корни и листья.
    3. Лечебные средства на основе бузины применяют в качестве вспомогательного средства при туберкулезе и онкологии. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.

    Пожалуйста, поддержите проект - расскажите о нас

    Вконтакте

    Одноклассники